酒厂消防等级分类

火灾危险性分类

最低耐火等级

白酒厂、食用酒精厂

葡萄酒厂、白兰地酒厂

黄酒厂

啤酒厂

其他建（构）筑物

甲

二级

液态法粮酒车间、酒精蒸馏塔、勾兑车间、灌装车间、酒泵房；酒精度大于或等于38度的白酒库、食用酒精库，白酒储罐区、食用酒精储罐区

白兰地蒸馏车间、白兰地勾兑车间、白兰地酒泵房；白兰地陈酿库

采用槽烧白酒、高粱酒等代替酿造用水的发酵车间

—

燃气调压站、乙炔间

乙

二级

粮食筒仓的工作塔、制酒原料粉碎车间

白兰地灌装车间、葡萄酒灌装车间、葡萄酒泵房；葡萄酒陈酿库、葡萄酒储罐区

粮食筒仓的工作塔、制曲原料粉碎车间、压榨车间、煎酒车间、灌装车间；储罐区

粮食筒仓的工作塔、大麦清选车间、麦芽粉碎车间

氨压缩机

丙

二级

固态制曲车间、包装车间；成品库、粮食仓库

白兰地包装车间；白兰地成品库

原料筛选车间、制曲车间；粮食仓库

粮食仓库

自备发电机房；包装材料库，塑料瓶库

丁

三级

蒸煮、糖化、发酵车间，固态法、半固态法酿酒车间，制酒母车间，酒糟利用车间

原料分选、破碎除梗、浸提压榨车间发酵车间，SO₂储瓶间，葡萄酒包装车间；原料库房、葡萄酒成品库

制酒母车间，原料浸渍、蒸煮车间、发酵车间，包装车间，酒糟利用车间；陶坛等陶制容器酒库、成品库

大麦浸渍车间、发芽车间，发酵车间，麦芽干燥车间，原料糊化、糖化、过滤煮沸、冷却车间，储罐、包装车间；成品库

排水、污水泵房，空气压缩机房；洗瓶车间，机修车间，仪表、电修车间；玻璃瓶库，陶瓷瓶库